詩가 있는 발레

 흔히 바나나는 칼로리와 당질이 높아 살이 찌기 쉽다고 생각하지만, 사실 높은 칼로리에 비해 지방은 적고 당질이 많아 포만감은 주는 과일이다. 그래서 체중감량을 위한 다이어트 식단에서 꼭 빠지지 않는 과일이다.

 또한 바나나 과육과 껍질 사이에는 식이섬유와 흡사한 펙틴 성분이 다량 함유되어 있어 다이어트 뿐 만 아니라 변비에도 효과적이다. 실제 영화배우 기네스 펠트로와 우리나라의 서인영씨가 바나나로 식이조절을 했다는 이야기가 나오면서 바나나에 대한 관심이 급상승하였다.

 바나나는 생과일보다는 식초로 만들어 먹으면 식초에 함유된 아미노산이 체지방을 분해할 뿐 아니라 지방의 흡수와 축적을 예방하는 효과가 탁월하기 때문에 다이어트 효과를 두배로 상승 시킬 수 있다고 한다.

 다만 한가지 유의 할 점은, 식초는 지방과 당분을 에너지로 변환시키는 작용을 도와 살을 빼는데는 도움을 주지만 식초산이 위벽을 손상시킬 수 있다는 단점이 있다.

 그러나 바나나를 식초로 만들어 먹으면 바나나에 풍부한 당질과 끈적끈적한 성분들이 식초로 손상 받을 수 있는 위벽을 보호해 주기 때문에 식초만의 다이어트가 가지는 단점을 보완할 수 있다.

 바나나 식초를 만드는 법은 비교적 간단해서 가정에서도 쉽게 만들 수 있다.

 깨끗하게 씻은 유리병에 바나나와 식초, 꿀이나 설탕을 각각 1:1:1 비율로 넣어 2주간 냉장고에 숙성하면 된다.

 그 후 바나나는 건져내고 남은 식초를 식사할 때마다 3숟가락씩 먹거나 물에 희석해서 음용하면 된다.

(사진 출처: 살림9단 만물상 )

 이러한 바나나 식초는 동맥 경화, 고혈압 등 성인병을 예방하고 콜레스테롤 저하, 체지방 감소, 피로 해소 등에 도움을 준다.

이처럼 다양한 효능을 갖춘 식초는 여성에게는 다이어트 대용으로, 아이들의 영양 간식으로, 남성들의 피로 회복제로, 개인에게 필요한 영양소를 공급한다.

 또한 식초는 몸속에 쌓인 젖산이나 피로물질을 분해하므로 여름철 더위로 인해 피로가 쌓였을 때도 도움이 된다. 

 식사 중에 물을 많이 마시면 살이찔까? 결론부터 말하면 식사 중에 물을 많이 마시는 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 확실히 살이 찐다고 합니다.

물 자체는 사실 열량이 없는데도 물을 마시면 왜 살이 찌는 것일까?

식사 중에 물을 마시면 혈액 내의 혈당치가 갑자기 올라간다고 합니다.

혈액 내의 혈당이 상승하게 되면 포만중추가 섭식중추를 억제하게 되어 포만감을 느끼게 됩니다.

아니 그렇다면 식사 중에 물을 마시면 포만감을 빨리 느끼므로 식사량이 줄게 되고 다이어트에도 도움이 되지 않을까?

얼핏 생각하면 그렇지만 정 반대라고 하네요.

문제는 급격한 혈당치의 상승에 있다고 하는데, 혈당이 상승하면 우리 몸 안에서는 재빨리 인슐린이 동원됩니다.

이 인슐린은 기준치가 넘는 혈당을 모두 지방으로 바꾸어 저장을 합니다.

때문에 식사 중에 다량의 물을 마시는 것은 오히려 비만을 유발할 수가 있다고 하니, 식사 시 물 많이 드시는 분들은 참고하시기 바랍니다.

 최근 가장이슈가 되고 있는 다이어트 방법 중 하나가 바로 해독 주스 다이어트다. 개그우먼 권미진씨를 비롯하여 여러 연예인들도 직접 그 효과를 공개하며 입증한 바 있는데, 해독 주스 다이어트 방법은 각종 야채를 삶고 갈아서 마시는 다이어트 방법이다. 해독 주스는 노폐물을 배출시키고 포만감을 주어 식사량을 줄여줄 뿐 아니라, 야채에 많이 함유한 식이섬유로 인해서 배변활동에도 많은 도움을 준다. 또 해독주스는 영양소를 골고루 공급해주기 때문에 몸의 균형과 밸런스를 맞추어 주는데도 도움이 된다.

해독주스를 통해서 균형적인 몸을 유지하면서 다이어트까지 효과를 보기 위해서는 꾸준히 장기간 섭취하는 것이 중요하다.

약물이 아니라 자연치유적인 방법인 해독주스 다이어트는 체내에서 반응이 일어나기까지 어느 정도 시간이 걸리기는 하지만, 

장기간 섭취했을 때 그 효과는 요요현상 없는 건강한 다이어트 방법이 되는 것이다. 

꾸준한 운동과 함께 아침 식전 공복에 먹는 해독주스 한 잔은 누구에게나 건강과 다이어트를 모두 만족시켜 줄 것이다. 

 당근, 양배추, 브로콜리, 사과, 토마토, 바나나 각각 100g과 물 800ml를 준비한다.

먼저 채소를 넣고 물이 끓으면 중불로 낮춰서 10~15분 정도 더 끓여준뒤, 채소와 물을 식힌 후에 믹서에 갈아주면 4인분의 해독주스가 만들어 진다.  

쌀한톨의 무게는 얼마나 될까? 

  - 홍순관 - 

쌀 한 톨의 무게는 얼마나 될까

내 손바닥에 올려놓고 무게를 잰다

바람과 천둥과 비와 햇살과 

외로운 별 빛도 그 안에 스몄네

농부의 새벽도 그 안에 숨었네

나락 한 알 속에 우주가 들었네

버려진 쌀 한 톨 우주의 무게를

쌀 한 톨의 무게를 재어본다

세상의 노래가 그 안에 울리네

쌀 한 톨의 무게는 생명의 무게

쌀 한 톨의 무게는 평화의 무게

쌀 한 톨의 무게는 농부의 무게

쌀 한 툴의 무게는 세월의 무게

쌀 한 톨의 무게는 우주의 무게

대표적인 어린이 동요 

송아지 동요 2편을 묶어서 만들었습니다.

얼룩송아지와 어린송아지입니다.