헐리우드 스타들이 챙겨먹는 다이어트 식탁 엿보기

각종 영화에서 멋진 모습으로 우리의 눈과 귀를 즐겁게 하는 미국의 헐리우드 스타들! 그들의 아름답고 멋진 몸매와 외모를 보면 저들이야말로 정말 이슬만 먹고 사는 게 아닐까 하는 착각마저 드는 게 사실이다. 그들은 자신의 건강과 아름다움을 위해 평소에 어떤 음식을 즐기고 또 다이어트를 위해서는 어떤 식단을 계획할까? 헐리우드 톱스타들의 다이어트 식탁을 몰래 훔쳐보자!!

* 할리 베리의 구운 감자칩 다이어트

흑인 최초로 아카데미 여우주연상을 거머쥔 연기력과 미인 대회 출신의 완벽한 몸매로 할리우드 최고의 배우로 손꼽히는 할리 베리. 그녀는 풍만한 몸매보다는 웰빙에 대한 의지가 강해 치킨, 생선, 야채, 흑쌀, 중동식 야채 샐러드를 즐기며 건강을 유지하기 위해 노력한다고 한다. 그녀는 당뇨병 환자이기 때문에 혈당이 급격히 올라가는 탄수화물의 섭취는 가급적 철저하게 삼가는 편이라고.

하지만 감자칩을 무척이나 좋아하는 할리 베리는 보통 사람들이 즐기는 기름에 튀긴 감자가 아닌 구운 감자칩을 먹으며, 모자란 탄수화물을 몸에 보충한다고 한다. 게다가 구운 감자칩은 기름에 튀긴 감자칩에 비어 칼로리가 현저하게 낮아, 그녀가 실컷 감자칩을 먹으면서도 날씬한 몸매를 유지할 수 있게 한다.

* 기네스 펠트로우의 유기농 다이어트& 바나나 다이어트

군살이라고는 도저히 찾아볼 수 없는 마른 몸매의 기네스 펠트로우. '가장 영국적인 헐리우드 스타'인 기네스 펠트로우는 우아하면서도 귀족적인 이미지로 헐리우드의 톱스타로 자리잡고 있다. 영화 <셰익스피어 인 러브>나 <위대한 유산>으로 세계적인 스타로 이미 자리매김한 그녀는 178cm의 늘씬한 키와 모델처럼 아름다운 몸매, 뛰어난 패션감각으로 전세계에서 다양한 팬층을 확복하고 있다.  그러면 이렇게 탄력있는 그녀만의 몸매의 비결은 무엇일까?

그것은 바로 철저한 유기농 식단을 따르는 것에 있다고 한다. 모든 야채와 달걀, 유제품을 유기농식품만으로 까다롭게 골라 섭취하고, 카페인은 철저히 금지하는 등 그녀는 가히 지독하다고 할 만큼 철저하게 몸관리를 하는 것으로 유명하다.

장속에서 부패하기 쉬운 육류의 섭취를 금하고, 농약을 치지 않은 야채와 과일, 곡류만을 먹는 유기농 다이어트는, 요즘 헐리웃 스타들 뿐만 아니라 미국 여성들에게서 폭발적인 인기를 끌고 있다고 한다. 단 유기농 다이어트는 완벽한 채식 다이어트는 아니므로, 단백질 부족으로 인한 근육량 손실에 대한 걱정은 덜 수 있을지 모르나, 무기질의 흡수율이 낮을 수 있다는 사실은 반드시 유념해 두어야 한다. 특히 여성들의 경우, 몸에 무기질이 부족하면 생리기간에 심한 어지럼증을 호소할 수도 있다.

한편, 기네스 펠트로우의 독특한 식이요법 중 하나가 또 있는데, 그것은 바로 바나나 다이어트이다. 기네스 펠트로우는 다소 마른 몸매이므로, 허리에 조금만 살이 붙어도 볼륨감이 없어지고 뚱뚱해보일 수가 있어서 스스로 판단하여 살이 조금 쪘다 싶을 때에는 어김없이 원푸드 다이어트를 시작한다고 한다. 기네스 펠트로우가 특히 애용하는 원푸드 다이어트는 바나나 다이어트.

바나나에는 변비 예방에 도움이 되는 식이섬유와 근육의 긴장력을 유지시켜 몸이 물렁살로 되는 것을 막아주는 칼슘이 풍부하게 함유되어있다. 또 비타민과 미네랄이 풍부하여 다이어트중에 생길 수 있는 초조감이나 짜증을 방지하는 데도 아주 좋다. 기네스 펠트로우식 바나나 다이어트에서 유의해야 할 점은, 쇠고기나 돼지고기, 햄 등 육류를 일절 먹지 않는 것에 있다. 육류에는 지방이 많이 함유 되어 있어 비만의 직접적인 원인이 되기 때문이다. 또 기네스 펠트로우는 바나나 다이어트 중에도 저녁에는 과일을 일절 먹지 않는다고 한다. 과일의 당분이 군살의 원인이 되기 때문이다. 대신 펠트로우는 맥주를 아주 좋아하여, 안주없이 맥주로 저녁식사를 대신한다고도 한다.

그러나 아무리 많은 스타들이 다이어트 효과적인 방법으로 꼽는다 할지라도, 원푸드 다이어트는 그다지 몸에 이롭지 않으므로 짧은 기간 안에 끝내는 것이 좋다.

* 케이트 윈슬렛의 양배추 다이어트

아카데미상에서 무려 14개 부문의 후보에 올라 11개의 상을 휩쓴 대작 영화 <타이타닉>으로 스타덤에 오른 케이트 윈슬렛은, 열 네살 때 이미 체중이 70kg이 넘는 비만아였다고 한다. <타이타닉>을 찍을 당시만 해도 다른 여배우들에 비해 더 통통한 편이었던 그녀는 다른 스타들의 날씬한 몸매에 자극을 받아 다이어트를 시작했고 2주만에 4.5kg을 줄이는 데 성공했다. 그녀만의 비법은 바로 양배추 다이어트.

양배추는 채소류 중에서도 대표적인 저칼로리 식품으로 비타민과 미네랄이 풍부하고 섬유질도 많아 다이어트에 많이 이용된다. 케이트 윈슬렛이 하루에 먹는다는 양배추는 2통 정도로, 아침에 양배추 ½통을 먹고 나머지는 점심, 저녁에 나누어 먹는다. 점심, 저녁에는 양배추와 함께 지방이 가장 적은 닭가슴살, 비타민과 미네랄이 풍부하면서도 칼로리는 낮은 자몽을 함께 즐긴다. 단, 이 모든 음식에는 간을 하지 않고 먹는 것이 포인트!

* 제니퍼 애니스톤의 존 다이어트 식단

제니퍼 애니스톤은 요즈음 미국에서 인기를 끌고 있는 '존 다이어트 식단'을 즐긴다고 한다. '존 다이어트 식단'이란 탄수화물 40%, 지방 30%, 단백질 30%를 섭취하는 황금분할 다이어트 전문식으로서, 탄수화물의 섭취량을 낮추는 것이 특징이다. 이렇게 영양소를 철저하게 통제하고 조절하여 만들어내는 균형잡힌 식단으로, 일주일에 0.454kg의 지방을 뺄 수 있을 뿐만 아니라, 식단을 구성하는 식품들의 맛도 좋아서 최근 미국에서 아주 인기가 높다고 한다.

제니퍼 애니스톤도 이 존다이어트 식단을 철저하게 구성하고 지켜서, 일 년만에 12kg의 체중을 감량하는 데 성공했고, 요즘에도 꾸준히 날씬한 몸매를 유지하고 있다. 그리고 또 한 가지! 그녀가 아름다운 몸을 유지하는 데는 뚱보 음식 한 가지를 철저하게 통제한 결과이기도 한데, 그녀는 체중관리를 하기로 마음먹은 순간부터는 냉장고에서 마요네즈를 아예 없애버렸다고 한다. 고소하지만 그 자체가 완전한 지방덩어리라 마요네즈는 살찌기 아주 쉬운 음식 중 하나인데, 제니퍼 애니스톤은 샐러드나 샌드위치를 마요네즈 없이 먹는 것은 물론 튀긴 음식 같은 것은 아예 입에도 대지 않는다고 한다.

☆제니퍼 애니스톤의 존 다이어트 식단☆

[아침] 스크램블드 에그, 토스트  ½쪽, (드레싱 없는) 해산물샐러드, 사과 ¼쪽

[저녁] 쇠고기 야채 볶음

-준비할 재료: : 쇠고기 100g, 양배추 30g, 버섯 30g, 붉은 고추 ½개, 올리브오일 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 파 1작은술, 소금·후추 약간씩

-만드는 법 :

1. 쇠고기, 양배추는 한입 크기로 썰고, 버섯은 손으로 잘게 뜯어둔다. 붉은 고추는 어슷 썬다.

2.  달군 팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘을 볶다가 쇠고기를 넣고 익힌다.

3. 2에 다진 파와 양배추, 버섯, 고추를 넣어 잠시 볶다가 소금, 후추로 간한다.

* 데미 무어의 생식 요법 & 허브차 마시기

영화 <사랑과 영혼>에서의 청순한 아름다움과 함께 최근작 <미녀 삼총사2>에서 볼륨있는 몸매를 과시한 데미 무어. 데미 무어가 어느 새 중년의 나이에 이르렀음에도 불구하고 변함없는 아름다움을 간직하고 있는 것은 물론 각종 보도대로 수 억원을 들여 성형수술한 결과이기도 하지만, 이와 함께 데미 무어가 수년 간 시행해오고 있다는 생식 요법의 덕도 없지 않다.

생식은 말 그대로 각종 음식물들을 조리하지 않은 자연 상태 그대로 먹는 것을 말한다.  조리된 음식은 음식 자체의 영양분과 효소를 파괴하고, 음식을 소화시키기 위해 체내의 효소를 쓰게 함으로써, 우리 몸의 노화를 촉진시키고 에너지를 고갈시킨다고 한다. 반면 생식을 지속적으로 시행하면 건강과 젊음을 유지할 수 있을 뿐만 아니라 채식을 기본으로 하기 때문에 다이어트에도 매우 효과적이라고 한다.

또 데미무어는 허브차 매니아로도 널리 알려져 있다. 식사와 식사 사이에도 그녀는 거의 허브차를 물 마시듯 충분히 마셔준다고 하는데, 이렇게 우리 몸에 들어간 허브는 몸속의 노폐물을 없애주고 우리의 몸을 보다 가볍고 깨끗하게 만들어준다.   

* 마돈나의 존 다이어트 식단 & 팝콘 다이어트

마돈나 역시도 군살없이 탄탄한 몸매를 유지하기 위해, 제니퍼 애니스톤처럼 존 다이어트 식단을 따르고 있다. 다만 애니스톤의 것과는 또다른 새로운 식단을 짜서 지키고 있는데, 일단 아침에는 토스트와 달걀 1개, 흰자 2개 분량, 과일 한 조각을, 점심에는 샌드위치 ½개를 먹는다. 점심에 먹는 샌드위치의 재료로는 지방이 적은 닭가슴살을 사용하고, 마요네즈나 치즈는 되도록 넣지 않거나 조금만 넣는다. 또 빵은 잡곡이 들어간 건강 식빵으로, 간식은 다이어트용 칼로리 밸런스를 애용한다고 한다. 그리고  저녁에는 구운 감자와 파스타를 곁들인 생선이나 살코기 안심스테이크를 먹는다.

☆마돈나의 저녁식사 메뉴- 살코기 안심스테이크와 구운 감자 만들기☆

-준비할 재료 : 쇠고기 안심 200g, 감자 1개, 소금·후추 적당량, 통후추 간 것, 버터 약간

-만드는 법 :

1.  쇠고기 안심은 1cm 두께의 스테이크용으로 준비한다.

2. 안심을 소금과 후춧가루로 간한 다음 그릴에 넣어 갈색이 돌 정도로 익힌다.

3. 감자는 껍질째 깨끗이 씻어 물기를 닦고 칼집을 넣는다.

4.  버터를 약간 바른 오븐에 감자를 넣고 구운 후, 익으면 껍질을 벗겨내고 반 자른다.

5. 안심 스테이크와 구운 감자를 접시에 담고 통후추 간 것을 뿌려 상에 낸다.

마돈나는 평소엔 이렇듯 존 다이어트 식단을 이용함과 동시에, 이따금 특별 다이어트를 하기도 한다. 팝콘을 유난히 좋아하는 마돈나를 위해 영양관리사가 특별 고안한 것은 팝콘 다이어트. 하루에 팝콘 3컵을 간식으로 먹으면서 3일 식단(아래 식단 내용 참조)을 반복하는 것으로써, 운동과 병행하면 더욱 효과가 크다.

팝콘 다이어트를 할 때 반드시 지켜야 할 3일식단은 포화지방을 최대한 자제한 저지방, 저칼로리 식단이다. 지방 함량이 적은 닭고기를 제외한 기타 육류는 모두 제한하고, 생선과 탄수화물 위주로 식단을 구성한다. 칼로리가 없는 음료 정도는 마셔도 상관없으나, 최소 하루에 4~8컵 정도의 물을 섭취해야 한다.

☆마돈나의 팝콘 다이어트 기간 중 3일 식단☆

-첫째날-

아침=오렌지(1개) 무지방 크림치즈(1작은술)바른 바게트빵(1/2조각) 무설탕 핫초콜릿(200ml)

점심=야채 샐러드(1접시) 참치(90mg) 사과(1개) 무지방 우유(200ml)

저녁=닭고기(90g) 콩기름으로 구운 감자(1개) 브로콜리(1/2컵), 간식=원할 때 언제든지 팝콘(3컵)

-둘째날-

아침=포도(1/2송이) 보리 플레이크(3/4컵) 우유(200㎖)

점심=야채수프(1컵) 상추, 토마토, 터키(90g), 저칼로리 빵(1조각) 배(1개)

저녁=살사 소스 뿌린 야채버거(90g) 당근즙(1/2컵) 완두콩(1/2컵) 저지방 생크림을 뿌린 딸기(1컵), 간식=원할 때 언제든지 무설탕 핫초콜릿(200ml) 팝콘(3컵)

-셋째날-

아침=토마토주스(150ml) 달걀(1개) 달걀 흰자와 버섯으로 만든 오믈렛(1개) 저칼로리 빵(1조각) 무설탕 핫초콜릿(200ml)

점심=야채샐러드(1접시) 탈지유로 만든 흰 치즈(3/4컵) 저지방 프렌치 드레싱(1작은술) 딸기,키위주스(1잔)

저녁=삶은 가자미(90g) 콩기름으로 구운 감자(1개) 시금치(1/2컵) 냉이, 양파, 휘발성 식초를 섞은 샐러드(1접시) 포도(15알), 간식=원할 때 언제든지 탈지유(200ml) 팝콘(3컵)

* 켈리 프레스턴의 현미식 식단

켈리 프레스턴은 영화 <포 러브 오브 더 게임>에 출연하면서 다이어트의 필요성을 느꼈다고 한다. 평소 그녀는 흰빵을 좋아했지만, 식습관을 섬유질이 풍부한 음식과 현미식 중심으로 바꾸게 되면서, 건강과 몸매 두 마리 토끼를 다 잡을 수 있게 됐다. 요즘의 그녀는 어쩌다 간식을 먹어도 무지방 초콜릿케이크와 젤리과자 같은 것만 선택한다고 한다.

* 드류 배리모어, 카메론 디아즈의 채식요법

 

<미녀삼총사>에서 엽기발랄한 '딜런' 역을 맡았던 매력적인 배우 드류 배리모어- 그녀는 몸에 근육이라고는 찾아볼 수 없는 통통녀였지만 채식을 통해 대감량을 감행했다. 고기류는 모두 거부하고, 대신 콩이나 땅콩, 아몬드 등의 견과류로 단백질을 보충하며 온전히 채식으로만 살을 뺐다.

한편 허리사이즈 24인치의 카메론 디아즈는 U.S.위클리 지를 통해 "나는 칼로리를 계산하지 않고 원하는 대로 먹어도, 문제 없이 몸무게를 유지할 수 있다"고 자신한 바 있다. 그러나 얼마전 카메론 디아즈 역시도 자신이 철저한 채식주의자이며, 카페인도 최근엔 완전히 끊어버렸다고 인정했다.

이 세 스타들이 쓴 채식요법은 육류와 기름기에 부담을 느껴오던 우리 장에 휴식을 주고, 몸을 전반적으로 가볍고 깨끗하게 해준다는 점에서 추천할 만하다. 그러나 채식주의자들이 가장 주의해야 할 것이 한 가지 있는데, 채식을 계속 하다보면 우리 몸에 꼭 필요한 필수 아미노산의 섭취가 쉽게 부족해질 수 있다. 또한 동물성 식품을 통해서만 얻을 수 있는 철분도 결핍되어, 빈혈이 생길 수도 있으므로 철분보충제를 먹어야만 하는 경우도 있다. 그러므로 만약 채식 요법을 시도할 계획이라면, 버섯이나 콩, 두부 등의 식품을 통해 채소에 부족한 비타민 B와 칼슘 흡수를 촉진해주는 프로비타민 D 등을 신경 써서 섭취해주어야 한다.

* 줄리아 로버츠의 미네랄 워터 요법 & 스페셜 아이스크림

롱다리에 큰입이 매력적인 '귀여운 여인'- 줄리아 로버츠. 그런데 줄리아 로버츠는 그 늘씬한 몸매에 어울리지 않게 '하마'라는 독특한 별명을 갖고 있다고 한다. 그 이유는 줄리아 로버츠가 하루에 커다란 머그컵으로 8잔이나 되는 양의 많은 물을 들이키기 때문이라고. 영화 촬영장에서도 생수통을 놓지 않는다는 그녀는 하루에 적어도 2L 이상의 물을 마시려고 노력한다고 한다. 그렇게 하면 신진대사가 활발해지고, 갈증 때문에 칼로리가 높은 커피나 콜라를 마시는 것을 미리 차단할 수가 있다.

이렇게 줄리아 로버츠는 다른 고칼로리 음식들은 별로 좋아하지 않지만, 아이스크림만큼은 매일 먹어야 할 정도로 달콤한 아이스크림의 매니아라고 한다. 그래서 아이스크림만큼은 절대 포기할 수 없지만 몸매 관리에도 신경써야 하는 그녀를 위해, 그녀의 개인영양사는 350cal로 특별 제조된 다이어트 아이스크림을 줄리아 로버츠에게 매일 안겨준다고 한다.

이뿐만 아니라 줄리아 로버츠는 패스트푸드는 물론 어떠한 가공식품도 절대 입에 대지 않기로도 유명하다. 어디를 가나 항상 개인요리사와 영양사를 대동하고 신선한 재료로 만든 음식만 먹는 것이 그녀만의 철칙이다.

* 알리시아 실버스톤의 채식&고구마 다이어트

영화 <클루리스>에서 짧은 미니스커트가 잘 어울리는, 당돌하면서 섹시한 소녀의 이미지로 화려하게 데뷰한 틴에이저 스타- 알리시아 실버스톤. 그녀는 헐리우드에서의 눈부신 성공을 눈앞에 둔 듯 보였으나, 뒤이은 영화 <베트맨 앤 로빈>에서는 눈에 띄게 뚱뚱해진 모습으로 화면에 비춰져 사람들의 비웃음을 샀다.

이 때문에 한동안 대인기피증에 시달릴 정도로 스트레스를 받았던 그녀는, 다이어트를 위해 전문 트레이너와 영양학자를 찾았다. 다이어트의 정도라고 할 수 있는 규칙적인 운동과 식이요법 통해 본래의 예쁜 몸매를 찾은 알리시아 실버스톤은, 여기에 동물 보호 운동에 참여하는 과정에서 육류를 즐기던 평범한 미국 소녀에서 채식주의자로 변모하게 된다. 그래서 요즈음에도 직접 자신의 정원에서 유기농 야채를 키워먹는다고 한다. 

알리시아 실버스톤 은지방과 탄수화물의 섭취가 많았던 원래의 식습관을 버리고, 육류는 물론 우유를 비롯한 유제품도 일절 먹지 않는다고 한다. 평소에 매우 좋아하던 치즈까지도 다이어트와 건강한 몸에 대한 강한 의지로 끊어버리는 데 성공했다고. 대신 콩, 두부, 두유 등에서 단백질을 섭취하며, 허기가 질 때는 간식으로 고구마를 먹는다고 한다. 섬유질이 풍부한 고구마는 변비를 예방해주고, 위에 머무르는 시간이 길어 포만감이 오래간다는 장점이 있다. 단, 고구마는 100g당 130㎉로 칼로리가 높은 편이므로, 살을 빼길 원하는 사람이라면 지나치게 많이 먹지 않도록 주의하는 것이 좋다. 일반인이 고구마를 활용하여 식이요법을 하고자 할 때는, 식사 대용으로 고구마 한 개와 우유 1잔을 마시는 것도 좋다.

* 골디 혼의 야채 주스 다이어트

영화 <와일드 클럽> <죽어야 사는 여자> 등으로 유명한 영화배우 골디 혼은 헐리우드의 금발 미녀 중 한 사람이다. 70년대에서 90년대까지 왕성한 활동을 하며 아카데미상까지 수상했던 그녀는 최근의 쓰나미 참사 구호성금 활동에도 참여하는 등 여전히 왕성한 사회활동과 영화 제작으로 헐리우드 최고 스타의 자리를 유지하고 있다.

코미디언 빌 허드슨과의 사이에서 태어난 딸 케이트 허드슨이 어느덧 당당한 헐리우드의 여배우로 자리잡았고 골디 혼 역시 60대가 되었지만, 그녀는 여전히 아름다워서 케이트의 집 앞에는 그녀와 그녀의 어머니 골디 혼을 만나기 위해 LA의 남자들이 늘 대기하고 있다는 일화까지 생겨날 정도이다.

60대의 성숙한 미녀- 골디 혼의 건강관리 비결은 충분한 과일과 야채 위주의 식단에 있다. 설탕과 카페인을 최대한 자제하고 끼니마다 야채나 과일을 반드시 챙겨 먹는다. 아침에는 보통 야채 쥬스와 과일을 먹고, 저녁마다 브로콜리, 양배추, 시금치, 토마토 같은 것을 갈아서 마신다.

노화방지 효과가 있는 토마토, 비타민 A가 풍부한 당근을 비롯해 다양한 야채를 섞은 야채쥬스는 골디 혼뿐만 아니라 헐리우드 스타들 사이에 최근 각광받고 있는 메뉴 중 하나이다. 이들 야채는 식이섬유와 비타민 C가 많이 들어 있어 변비예방 및 피부미용에 도움이 되며, 여기에 브로콜리와 시금치, 양배추는 대표적인 녹황색 채소로 항암 효과까지 있다고 한다.

* 클라우디아 시퍼의 저열량 고단백 식단 & 허브차 다이어트

182cm의 큰 키와 파란색 눈, 투명하고 부드러운 금발이 풍기는 환상적인 분위기. 클라우디아 시퍼는 미국의 슈퍼모델 중 빼놓고 말할 수 없는 여성이다. 17살에 데뷔하자마자 화장품 회사 레브론과 계약하고, 이후 게스, 샤넬 등의 세계적인 회사의 전속모델로 활동한 그는 모델의 전형을 마른 체형에서 볼륨감 있는 스타일로 변화시킨 장본인이기도 하다.

그녀의 몸매는 누구나 인정하는 완벽한 몸매이지만, 평소보다 조금만 더 먹어도 살이 찌는 체질이라 클라우디아 시퍼는 언제나 식이요법과 운동을 게을리하지 않는다고 한다.

국내 슈퍼모델인 이소라도 효과를 봤다는 클라우디아 시퍼의 식이요법은 생각보다 간단하다. 과일과 야채, 닭가슴살로 구성된 저열량 고단백 식단이 그것이다. 단백질 식단으로 열량을 낮추고, 비타민이 풍부한 채소와 과일을 끼니마다 섭취함으로써 다이어트와 피부관리까지 겸하고 있는 것이 특징이다.

클라우디아 시퍼는 저칼로리의 식단을 유지하면서 운동을 꾸준히 하여 탄력적인 몸매를 유지한다. 텔레비전을 볼 때도 절대 가만히 누워서 보는 일이 없고 늘 체조나 에어로빅을 통해 몸을 풀고, 항상 스포츠 센터에서 조깅, 수영, 테니스 등의 운동을 한다고 한다.

또한 그녀는 허브차를 즐겨 마시는 것으로 유명한데, 식사 후 디저트로 마시거나 배고프다는 생각이 들 때마다 허브차를 마신다. 허브차는 식욕을 억제하며 이뇨 작용을 활발하게 해 몸이 붓는 것을 막아주는 데 탁월한 효과가 있다.

* 애슐리 주드의 레몬 다이어트

시원한 마스크에 활짝 웃는 모습이 아름다운 애슐리 주드는 아름다운 외모와 함께 뛰어난 연기력으로 사랑받는 배우다. 영화 <키스 더 걸>, <더블 크라임>에서 보였던 지적이면서도 강인한 모습이 인상적이었던 애슐리 주드는 로맨틱 영화 <썸 원 라이크 유>, 스릴러물 <타임 투 킬>,<블랙아웃> 등에 출연하면서 헐리우드를 대표하는 여배우로 자리매김하고 있다.

건강한 아름다움을 보여주는 그녀는 사실 기름기 많은 음식을 애용하는 미국 남부 출신이긴 하지만, 철저한 채식주의자이다. 그녀는 육류 뿐 아니라 우유와 치즈같은 유제품도 절대 먹지 않는 것으로 유명하다. 그녀는 배우로써의 아름다운 몸매관리를 위해 식습관을 바꿨으며, 비타민이 풍부한 레몬을 이용한 식이요법을 통해 지금도 꾸준히 탄력적인 몸매를 유지하고 있다.

애슐리 주드는 우선 아침에 일어나면 레몬을 띄운 물을 한잔 마신다고 한다. 레몬에 함유된 구연산은 당질을 잘 태우고, 중성지방이나 콜레스테롤을 줄여주는 효과가 있어 다이어트에 매우 효과적이다. 특히 피부미용에 좋은 비타민까지 함유하고 있어 일석이조의 효과를 가진다. 단 위가 약한 사람일 경우엔 애슐리 주드처럼 일어나자마자 레몬을 섭취하기보다는 식후에 먹는 편이 좋다.

이후 그녀는 두유와 시리얼로 일단 아침을 해결한다. 두유는 우유 못지 않은 단백질과 칼슘이 풍부한 식품으로써, 우유에 알레르기가 있는 사람에게는 대체식품으로 권유되기도 한다. 그리고 점심과 저녁은 담백한 음식을 먹되 조미료를 사용하지 않고, 레몬이나 허브로 양념한 것을 먹는다. 레몬즙과 꿀을 섞어 탄 물을 자주 마셔주는 것도 좋다.

 

-참고문헌-

2005. 1. 17일부터 연재, 『스포츠서울』,「스타와 다이어트」

정지행,『똑똑한 걸들의 위풍당당 다이어트』, 영진닷컴, 2003

곽기홍,『즐겁고 유쾌하게 내 몸에 맞는 다이어트를 하자』, 건강신문사, 2002

신창식,『미인이 되는 법 2』, 건강신문사, 2001

이경영,『28일 Step by Step 다이어트』, 중앙M&B, 2003

백명기,『다이어트 2025』, 푸른솔, 2000